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【三重県】伊勢志摩 御宿 The Earth

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岬に立つ絶景隠れ宿~自家源泉かけ流し客室露天…時と共に移りゆく自然と恵みを堪能~ Respect The Earth~地球を感じるロケーション~ 伊勢志摩国立公園内、シイの木やタマの木、山桜、うるし、ツバキなど50種以上の植物が自生する 54,000坪の原生林の中に佇む「御宿 The Earth|ジ・アース」。 深い森を抜け、海に向かう岬の先端から物語が始まります。地球の輪郭「水平線」を望む雄大な景色の中で、時間とともに移り行く潮目を眺めながら、地球という惑星が持つ表情を感じて下さい。 キッチン付ダイニングを備えた客室やメゾネットタイプ、ユニバーサルタイプなど個性豊かな全7タイプの客室には、海を眺める庭と露天風呂を備え、ごゆっくりと寛ぎ満喫していただける広さを確保いたしました。 「世界を食する」をコンセプトに、伊勢志摩を代表する食材を集めた名物料理と世界中の食材を組み合わせた和食会席。伊勢志摩はもちろん、今地球上で仕入れられる最高の食材を、大阪の老舗料亭で総料理長として腕を振るっていた「和」の心を持つ当館調理長 山川基次が繊細な味わいと魅せる絶品料理に仕上げます。また朝食は、「健康」に配慮したメニュー構成で。特にお客様ごとに釜で炊き、その釜ごとお持ちする白米は、大変ご好評をいただいております。食材を活かした和食の真髄をお楽しみ下さい。 館内すべての客室に露天風呂を備え付けておりますが、 「大きなお風呂にのんびりと浸かりたい」というお客様のために、大きな窓から海を一望できる大浴場を設けております。 Ecology For The Earth~地球に何も出さない宿~ 社会の創造を目指し、エコロジーについて積極的に取り組んでおります。 ●厨房機器をはじめとした館内全体のオール電化採用により、CO2の排出を極力抑えるよう努めています。 ●排水を直接海に流さず敷地内にて蒸発散を中心に処理する浸透式排水システムを整えることで海を汚染しません。 ●生ゴミは、バイオ処理による堆肥化と自社菜園での活用を行い、またカン・ビン等の資源ゴミは、リサイクルやリユースする仕組みを整えることで、地球環境にも配慮しております。 ●無理な緑化を行なわず、地域に根ざした植物の再生を促します。

御宿 The Earth

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